教你动手做五香猪扒面

猪扒洗净，取纸巾覆盖在上面拍打，至其内的水分干为止；将猪扒和（1)倒入大碗中，确保猪扒均匀淋上酱汁，加盖并放入冰箱冷藏至少一小时或隔夜

　　材料：　　　　A、酱汁材料　　　　烧烤酱1杯、1/3杯海鲜酱、生姜2茶匙（剁碎）、五香粉1茶匙、蒜茸1茶匙、酱青2茶匙、麻油1茶匙、MARIGOLD 皇上皇全脂淡奶1杯半　　　　B、面条材料　　　　黄色面条3杯、蒜头1瓣（剁碎）、生姜4片、食用油2汤匙、红辣椒1条（切细）、酱青1汤匙半、花雕酒1汤匙、白胡椒粉半茶匙、盐半茶匙　　　　C、猪扒面材料　　　　猪扒6块（每块约200克）、白芝麻1汤匙、芫荽1把　　　　做法：　　　　1.将所有的酱汁材料放入平底锅混合煮沸，再以中火煨煮约15分钟，直至酱汁变得浓稠，搁置一旁，备用；　　　　2.猪扒洗净，取纸巾覆盖在上面拍打，至其内的水分干为止；将猪扒和（1)倒入大碗中，确保猪扒均匀淋上酱汁，加盖并放入冰箱冷藏至少一小时或隔夜；　　　　3.预热烤箱约摄氏190度，在烤盘铺上一层锡箔纸；猪扒从冰箱取出并放在烤盘上，烘烤约20分钟，直至酱汁开始冒泡且猪扒彻底熟透；　　　　4.预热油锅，将生姜和蒜头加入爆香，再加入红辣椒，煎炒约一分钟，然后加入酱青、花雕酒、白胡椒粉和盐，翻炒混合；　　　　5.面条用清水清净，后加入（4）翻炒，约三分钟，加入适当调味料调味；　　　　6.盛碟，将烤熟后的猪扒摆在面条上，洒上白芝麻鸡芫荽点缀，即可享用。