天气慢慢冷下来了，很多人开始吃起了火锅，只是火锅吃多了，不自觉吃得太辛辣、或摄取过多脂肪与蛋白质，身体内生燥热（俗称上火），导致肠胃消化不适、连皮肤问题都找上门，这时该怎么“退火”呢？除了多吃蔬菜外，喝杯清香宜人的菊花茶，将会是很好的方法！

　　温暖身子避免感冒　　温差大、天气反复、或吃太多易燥热的食物都容易影响身体，今年暖冬的情况让过往位于24节气中的霜降与立冬之间的「深秋」气候往后延，多在立冬与冬至间才出现，天气容易引起干咳就是秋燥的表现，这时少吃肥腻辛辣食物外，多喝菊花茶润肺润喉会让身体感到舒适多了。若觉得菊花性寒，可以搭配枸杞一起喝，尤其现代人长时间使用计算机或3C产品让眼睛干涩，这时候喝杯菊花枸杞茶真是再好不过啰！　　　　如何冲泡菊花茶？　　　　先以热水温杯，取5～6朵杭菊放入干燥器具，再以100℃热水冲润菊花后，将水倒掉，再冲入热水300㏄加盖，静置10分钟后即可饮用，可持续回冲3～4次喔。

　　杭菊小百科　　　　想到冲泡饮用菊花茶，立刻就让人想到杭菊，不过杭菊并不是菊花品种的名称，在古代杭州是菊花的集散地，久而久之就统一称其为杭菊。